La sala limpia de alimentos se utiliza principalmente en bebidas, leche, queso, champiñones, etc. Cuenta con vestuarios, duchas de aire, esclusas de aire y un área de producción limpia. Las partículas microbianas presentes en el aire pueden causar el deterioro de los alimentos. Una sala limpia estéril permite almacenar alimentos a baja temperatura y esterilizarlos a alta temperatura eliminando los microorganismos para preservar su valor nutricional y sabor.
Tomemos como ejemplo una de nuestras salas limpias de alimentos (Bangladesh, 3000 m², ISO 8).
