Las salas blancas para alimentos se utilizan principalmente en la industria de bebidas, leche, queso, champiñones, etc. Cuentan principalmente con vestuarios, duchas de aire, esclusas de aire y una zona de producción limpia. Las partículas microbianas están presentes en el aire y pueden provocar fácilmente el deterioro de los alimentos. Las salas blancas estériles permiten almacenar alimentos a baja temperatura y esterilizarlos a alta temperatura eliminando los microorganismos para preservar sus nutrientes y sabor.
Tomemos como ejemplo una de nuestras salas blancas para alimentos. (Bangladesh, 3000 m², ISO 8)
