La caja de pase es un equipo auxiliar necesario que se usa principalmente en la habitación limpia. Se utiliza principalmente para transferir artículos pequeños entre el área limpia y el área limpia, el área no clara y el área limpia. Para garantizar su funcionamiento normal y mantener la condición limpia, es necesario el mantenimiento correcto. Al mantener el cuadro de pase, preste atención a los siguientes puntos:
1. Limpieza regular: la caja de pase debe limpiarse regularmente para eliminar el polvo, la suciedad y otros escombros. Evite usar limpiadores que contengan partículas o ingredientes corrosivos. Después de completar la limpieza, la superficie de la máquina debe secarse.
2. Mantenga el sellado: marque regularmente las tiras de sellado y las juntas de la caja de pase para asegurarse de que estén intactos. Si está dañado o envejecido, el sello debe reemplazarse en el tiempo.
3. Registros y retención de registros: al mantener la caja de pase, incluya la fecha, el contenido y los detalles de la limpieza, las reparaciones, la calibración y otras operaciones. Se utiliza para mantener el historial, evaluar el rendimiento del equipo y detectar problemas potenciales de manera oportuna.
(1) Limitado al uso fijo: el cuadro de paso solo debe usarse para la transferencia de elementos que han sido aprobados o inspeccionados. La caja de pase no puede usarse para otros fines para evitar la contaminación cruzada o el uso inadecuado.
(2) Limpieza y desinfección: Limpie y desinfecte la caja de paso regularmente para asegurarse de que los artículos transferidos no estén contaminados. Use agentes y métodos de limpieza adecuados y siga los estándares y recomendaciones de higiene relevantes.
(3) Siga los procedimientos operativos: antes de usar la caja de pase, el personal debe comprender y seguir los procedimientos operativos correctos, incluido el método correcto para usar la caja de pase y seguir los procedimientos de seguridad alimentaria y los requisitos de higiene cuando se trata de la transferencia de alimentos.
(4) Evite los artículos cerrados: evite pasar contenedores cerrados o artículos envasados, como líquidos o artículos frágiles, a través de la caja de pase. Esto reduce las fugas o los elementos, no todos los tocando la caja de paso para reducir la posibilidad de contaminación cruzada, el uso de guantes, abrazaderas u otras herramientas para operar una caja de pase y el riesgo de ruptura de elementos que reciben transferencias.
(5) Está prohibido pasar artículos dañinos. Está estrictamente prohibido pasar elementos dañinos, peligrosos o prohibidos a través de una caja de pase, incluidos productos químicos, artículos inflamables, etc.
Tenga en cuenta que antes de realizar el mantenimiento de la caja de pase, se recomienda consultar el manual operativo y la Guía de mantenimiento proporcionada por el fabricante para garantizar el cumplimiento de los códigos y requisitos aplicables. Además, el mantenimiento preventivo regular y las inspecciones periódicas pueden ayudar a detectar y resolver problemas potenciales temprano y garantizar el funcionamiento normal y el rendimiento limpio de la caja de pase.
Tiempo de publicación: enero-09-2024